ESKİŞEHİRDE ZEYTİNCİLİK VE ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİ

ESKİŞEHİR’DE ZEYTİNCİLİK NE ZAMAN BAŞLADI

ESKİŞEHİR SARICAKAYA BÖLGESİNDE ZEYTİNCİLİĞİN BAŞLANGICI

Eskişehir’de zeytincilik üretimi ;
Eskişehir Sarıcakaya ilçesinde zeytin ağaçları hep mevcuttu, yerel halk kendi ihtiyacına göre toplar ve kışlık için hazırlardı. Bölge halkı daha çok Tarla ekim üzerine çalıştıkları için ağaçlardan önemli bir verim alamamışlardır.

2000’li yılların başlarında Yerel halk zeytine önem vermeye başlamıştır, zeytin ağaçlarını çoğaltmak için ağaç dikim işlerini yapmışlardır. Fakat zeytin ağaçları tarla dışında ormanlık alanda olduğu için, yerel halk ortak olarak sahipleniyordu . İlerleyen zamanlarda Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesinin bölgede devlet hazinesinde bulunan zeytinlikleri alması ile yerel halk yıllardan beri gelen emeğini kaybetmiştir.

ESOGÜ Ziraat Fakültesi Sarıcakaya- Mayıslar Yerleşkesinde Fakültesine ait arazilerde;
400 dekar alanda çeşitli meyve türlerinden oluşan meyve bahçesi bulunmaktadır. Kiraz, nar, zeytin, erik, incir, şeftali, kayısı, Trabzon hurması, Antepfıstığı yetiştirdiğimiz türlerden bazılarıdır.
Mayıslar yerleşkesinde yer alan fakültemize ait binada, zeytinyağı sıkma tesisi kurulmuş olup, 2011 yılı sonunda faaliyetine başlamıştır.

ESKİŞEHİR SARICAKAYA BÖLGESİNDE ZEYTİNCİLİĞİN GELİŞİMİ

Yerel halk özellikle Sarıcakaya’ya bağlı Mayıslar mahallesi, İğdir mahallesi, Laçin mahallesi ve yakın mahalleler (köyler), tarla dışı kalan ve satışına müsaadesi olan, devlet hazinesine bağlı olmayan alanları şahsi olarak ağaçlandırmaya başladılar. Bu ağaçlandırma işlemleri sadece zeytin üzerine değil yanı sıra nar,kayısı,zerdali,incir,ceviz gibi bölgede zaten yıllarca yetiştiği bilinen ağaçlarında dikimine başlandı

Başlıca olarak Mayıslar mahallesinde yapılan ve hemen hemen her yakın bölgede yapılan bu ağaçlandırma işleri, tarlada yapılan üretime olumsuz bir etki yapmamıştır . Hatta Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin başlattığı kampanyalar ve teşvikler ile beraber bölgede seracılık gelişmiş ve tarım ürünlerinin üretimi de artmıştır.

Ayrıca yapılan bu ağaçlandırma işlemleri, tarla ekme işlemlerinden kolay olduğu için bölgeden ayrılan yerel halkın bahçelerine sahip çıkmasına ve hobi bahçelerinin çoğalmasına sebep olmuştur. Bölgede şuan toplamda 750 dekardan fazla alanda 63 bin kök dikili zeytin ağacı var, yaklaşık 30 bin kök ağaç zeytin veriyor, ve bu ağaçlardan 400 tonun üzerinde verim alınıyor.

ESKİŞEHİR SARICAKAYA BÖLGESİNDE ZEYTİN YAĞI ÜRETİMİ

Eskişehir’de zeytincilik üretimi ;
Eskişehir Sarıcakaya bölgesinde zeytin üretiminin artmasıyla birlikte zeytin yağı üretimine de geçildi. Soğuk sıkım yöntemi ile yapılan zeytinyağı üretimi bölgede endüstriyel anlamda daha yolun başında olmasına rağmen, geçmişten gelen bilgi birikimi ile kaliteli zeytinyağı üreterek en iyiler arasında yer aldı. Ayrıca üretilen zeytinyağının asit oranının çok düşük olduğunu belirtmek isteriz ki buda kaliteyi arttıran bir faktör.

Ege Bölgesi’ne de rakip olacak konuma gelmesi beklenen, Eskişehir Sarıcakaya ilçesinde şu an yaklaşık 400 ton zeytin üretilirken, bunun 250 tonundan zeytinyağı yapılıyor. İlçede kullanımına başlanan yağ, her geçen gün Türkiye’nin bir çok noktasında tercih edilir duruma geldi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir